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万豪旅享家广深酒店夏日豪飨餐饮品鉴活动揭开帷幕

2020/06/23 11:50 手机阅读:

中国广州,2020年6月22日——初夏的暖风吹拂南粤,孕育着这个季节独有的活力,一场肆意畅快的旅程即将启发,从嘴尖起始增加多巴胺,让夏日的清爽带点酸甜滋味。万豪旅享家在广州和深圳地区合共20家参与酒店联袂亮相,于近日分别在广深两地举办主题名为 “夏日豪飨” 餐饮品鉴活动。此次横跨两个多月的餐饮活动,由万豪国际大中华区厨艺总监王俊杰师傅和中餐厨艺总监曹锦明师傅领衔,带领9家广州酒店和11家深圳酒店大厨,共同呈献品牌美食体验。在7-8月里,品牌食谱将应用到参与酒店的餐台上,并以特惠价人民币388元起(广州地区)或人民币418元起(深圳地区)包含两位大人一位小孩的自助晚餐价格,通过飞猪直播平台进行限时限量的抢购,在暑期为广大市民及旅客开启舌尖上的美好之旅。

万豪国际大中华区厨艺总监王俊杰师傅和中餐厨艺总监曹锦明师傅

带领广深两地酒店大厨联袂呈现饕餮好戏

深圳参与酒店及品牌部分代表菜式介绍如下:

鸟瞰深圳湾广袤海景的深圳中洲万豪酒店,其中餐行政总厨王健以中式传统文武火烹饪技法,别具匠心地呈现【文武火慢炖加拿大牛小排】触达食客们的融合味觉。

深圳中洲万豪酒店的文武火慢炖加拿大牛小排

位于钟灵毓秀之地西丽大学城的深圳博林天瑞喜来登酒店饼房厨师长赵伟以独具匠心的创意,甄选进口巧克力及黄油,呈现【巧克力熔岩蛋糕】,新鲜出炉的熔岩蛋糕同沁凉的香草冰淇淋相得益彰,传达多层次的丰盛味觉体验。

深圳博林天瑞喜来登酒店的巧克力熔岩蛋糕

坐落于宝安区松岗商圈核心地带的深圳联投东方万怡酒店行政总厨陈茂志以江南醉蟹为灵感之源,糅合粤式风味诠释【黄酒味淋冰浸小龙虾】,更有【霹雳龙虾汤泡饭】用鲜美滋味碰撞出舌尖惊喜。

深圳联投东方万怡酒店的黄酒味淋冰浸小龙虾

广州参与酒店及品牌部分代表菜式介绍如下:

广州正佳广场万豪酒店位处天河黄金地段,位置便利,比邻亚洲大型购物中心正佳广场。万豪中餐厅传承粤菜经典,主厨陈镇源师傅搜罗时令食材并烹以匠心技艺,为您带来地道粤食体验。陈师傅挑选油肉均匀肥瘦适中的腩肉制成【脆皮烧腩仔】,“一皮、二油、三瘦肉”,回甘不腻。而叉烧肉则选用黑毛猪的梅肉,煮制酱汁的过程中加入柠檬及橙皮丝,去腻清新。集两款精选烧味于一身的万豪招牌烧味双拼盘定能为您带来回味无穷的粤食体验。

广州正佳广场万豪酒店的脆皮烧腩仔

广州南沙越秀喜来登酒店位于大湾区耀眼明珠——南沙,一向以丰富的海鲜和水果闻名。下榻广州南沙越秀喜来登酒店,呼吸新鲜空气,观赏迷人景色。行政总厨李华平师傅烹饪十分注重食物的原汁原味,且遵循不时不食。其中他烹饪的【秘制脆皮黑珍珠】,精选南沙特有的“黑珍珠”品种猪肉,其肉质紧致,融入了中西的烹饪技巧,口感香脆,肥而不腻,使其呈现出不一样的风味与特色。

广州南沙越秀喜来登酒店的秘制脆皮黑珍珠

广州大学城雅乐轩酒店毗邻独具本地文化特色的岭南印象园,位于小谷围岛的绝佳位置,中餐厅厨师长何毅华推出夏日清爽菜品【杨梅伴藤椒斑球】,选用鲜美的青斑做成粒状裹上蛋液小火慢煎,后加入杨梅陈皮水、藤椒、辣鲜露调味即可,酸甜开胃,口感层次丰富,简单却别有一番风味。

广州大学城雅乐轩酒店的杨梅伴藤椒斑球

随着此次夏日豪飨活动的启幕,食客们可抵达万豪旅享家广州和深圳地区酒店品尝豪厨们精心制作的美食盛宴。即日起至2020年12月31日,万豪旅享家会员专享7折餐饮优惠,更可通过万豪国际餐饮小程序轻松下单,尽享美食之乐。

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