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壹磨坊“美厨娘”是优化还是颠覆?

2015/06/02 17:58 编辑:哈蕾 手机阅读:

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“这是吃的油?太漂亮了,谁舍得吃呀。”一位看上去30左右,打扮时髦的女士,用三个手指捏着一个棒状的金光闪闪的小玻璃瓶啧啧称奇。在她周围,三三两两,休闲装束的男女们,在修剪整齐的草坪上端着水晶杯一边品尝一边聊天,而在他们身后10几米远的地方,一群羽毛洁白的鹅仔在湖面上嬉戏游玩。

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您没看错,这确实是一个食用油品牌的发布会。近日,北京壹磨坊科技有限公司举办了一场名为壹磨坊“美厨娘”系列新品发布会暨“油你真好”众创计划启动仪式的活动,让一款花生油出现在一个如此时尚、休闲、优雅的欧式party场景中,记者和现场来宾一样也是醉了。

记者发现,受邀嘉宾除了像优倍商城总经理和裕福在线商城的高管这样的电子商务平台的重量级人物,也有来自全球安全食品联盟以及投资机构的高管,更有中国农业投资领域的巨鳄联想佳沃,单就一个并非大品牌的新品发布会而言,这已经是一个很体面甚至有点豪华的嘉宾阵容了。

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壹磨坊凭什么吸引到这些业界的大咖为自己站台助阵呢?答案或许就在壹磨坊创始人兼CEO张小宁一个长达18分钟的开场白里。一身乔布斯混搭库克的装束,胸前挂着微麦的张小宁,用类似TED的演讲风格,把在场所有人带入到壹磨坊黑花生油美厨娘系列的故事中。       “一瓶可以吃的SPA”——坦率地说,这是一句很有杀伤力的广告语,它的厉害在于让看到和听到它的人有进一步了解它的欲望,记者就是如此。

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“美厨娘”系列包括深睡、美颜、抗压、抗衰和瘦身5个产品,“它必须满足都市白领五个诉求,一是具有保健的功能性;二是要考虑这个群体经常做饭和偶尔做饭的特点,或者就是佐餐之用,必须小包装,可以随身携带,也就是说它易用性;三是做到极致的安全;四是要有良好的购买体验;五是颜值要高,外观要时尚,要让他们时不时有晒图分享的冲动,”张小宁一口气讲了“美厨娘”的五大买点,给人的印象是这款油不是主要用来做饭的。记者的判断在体验区得到验证,开头提到的那些来宾品尝的其实就是拌了这个油的酸奶、牛奶、豆浆,分别尝了几口,感觉非常明显有一股浓浓的花生酱的味道,混杂于奶味和豆味,口感还是比较独特的。又随机采访问了十几个来宾,大多数还是给了相当正面的评价。

不出意料,发布会主讲嘉宾说的的最深最多的还是食品的安全问题。联想佳沃和全球安全食品联盟负责人在致辞中,都不约而同地表示他们就是因为壹磨坊对该产品在原料和工艺上的极致追求而最后达成与壹磨坊的战略合作。记者现场拿到的产品检测报告标明,该产品采用国际公认的食品贸易准入标准SGS进行检测,这个标准优于国标80倍,优于欧标8倍,在检测项目里,黄曲霉毒素“未检出”,近200项农残“未检出”。问及壹磨坊如何做到这样一个“极致”安全时,张小宁回答:主要是从源头从原料控制入手,这个产品的原料是黑花生,属于花生里的皇冠,产自世界最优质花生产区山东莱西湖附近,它本身就达到了出口欧盟的级别。说到这,张小宁显得多少有点得意。而实现其不同的营养保健功能,主要是通过无任何化学添加和改变黑花生原料本身营养物质的活性达到的。张小宁还不忘了反问记者:“白领们忙得要死要活,几乎100%处于亚健康状态,一年到头也做不了几顿饭,吃不了几瓶油,为什么不吃点好油呢?”

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可以肯定的是,目前市场上能和橄榄油竞争的本土高端油还没有出现,壹磨坊针对女性白领,从市场细分和互联网+场景化营销层面出发,完全避开了这个强大的对手,这是一个聪明的定位。从国人的食用油习惯来讲,壹磨坊“美厨娘”系列并非是对市场上已有产品的优化,而是一个颠覆性的产品——你最好不要用来做饭,50毫升近30块钱的价格,确实不适合天天在家做饭的主妇和大妈。“下午时分,听着耳机里的大片音乐,从办公桌抽屉里拿出一小瓶”“抗压”壹磨坊美厨娘,往酸奶中淋几滴,或者周末在闺蜜们的惊讶声声中,往果蔬沙拉中倒上一股,当然情人节收到男友的礼物也不是没有可能……”张小宁用最终一段十分感性的语言,为我们呈现出壹磨坊“美厨娘”系列的消费场景。

标签: 男装 T台秀 太平鸟 张亮 何穗

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